Tranché de manière artisanale au couteaux par nos cortadors prêt à déguster. Il provient de cochon ibérique 100% Bellota (étiquette noire cf législation) nourris aux glands de chênes dans les pâturages de dehesa. D’un affinage de 48mois, douceur et longueur en bouche avec des arômes subtiles de noisettes.

Jambon Bellota tranché à la main

18,00 €Prix
Poids
  • Elevé à Salamanque directement de chez notre l’éleveur producteur DON ULPIANO.

© Don Ulpiano 2017

 

Réalisation : Théo CHEVAL

Photographie : Théo CHEVAL / Don Ulpiano